সোডিয়াম হাইড্রোকার্বোনেট (Sodium Carbonate)

Bicarbonate)， সাধারণত "বিকিং সোডা", "সোডা পাউডার", "কাও", সাদা সূক্ষ্ম স্ফটিক, পানিতে দ্রবণশীলতা সোডিয়াম কার্বোনেটের চেয়ে কম। এটি একটি শিল্প রাসায়নিক পদার্থ যা বিষাক্ত হতে পারে। 50 ° C এর উপরে কঠিন বস্তু ধীরে ধীরে সোডিয়াম কার্বোনেট, কার্বন ডাই অক্সাইড এবং পানি উত্পন্ন করার জন্য বিচ্ছিন্ন হতে শুরু সোডিয়াম হাইড্রোজেন কার্বোনেট হচ্ছে শক্তিশালী ক্ষার এবং দুর্বল অ্যাসিড নিরপেক্ষ এবং পানিতে দ্রবীভূত হল এই বৈশিষ্ট্যটি এটিকে খাদ্য উত্পাদন প্রক্রিয়ায় বিস্তৃত এজেন্ট হিসাবে সক্ষম করে। সোডিয়াম হাইড্রোজেন কার্বোনেট কার্যক্রমের পরে সোডিয়াম কার্বোনেট অবশিষ্ট থাকবে, অত্যধিক ব্যবহার সমাপ

সোডিয়াম হাইড্রোজেন কার্বোনেট (রাসায়নিক ফর্মুলাঃ NaHCO3), সাধারণত বেকিং সোডা, সোডা পাউডার, কাম্বিং পাউডার (হংকং, তাইওয়ান), চিংকাও, বেকিং ক্ষার ইত্যাদি, সাদা

সোডিয়াম হাইড্রোকার্বোনেট, একটি সাদা ক্ষারীয় পাউডার যা পানিতে সহজেই দ্রবণযোগ্য, পানির সাথে সংযুক্ত হওয়ার পরে কার্বন ডাই অক্সাইড CO2 মুক্তি দেওয়ার জন্য কাজ শুরু করে, অ্যাসিড ত

সোডিয়াম হাইড্রোজেন কার্বোনেট কার্যক্রমের পরে সোডিয়াম কার্বোনেট অবশিষ্ট থাকবে, অত্যধিক ব্যবহার সমাপ্ত প সোডিয়াম হাইড্রোজেন কার্বোনেট পানির সমাধান দুর্বল ক্ষারীয়, সাধারণত বেকিং সোডা এবং বেকিং ক্ষা